Jardin

Laurus nobilis - laurier

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Generalitа

Laurel, Laurus nobilis, est une plante aromatique répandue dans la nature dans toute la région méditerranéenne, où dans les temps anciens, elle s'est développée dans de vraies forêts; aujourd'hui, il y a des signes de cette diffusion de la plante dans les zones moins arides et chaudes de la Méditerranée, où le maquis méditerranéen cède la place au Lauretum, une combinaison de plantes qui ont besoin d'un peu plus d'humidité que le myrte, la rose des rochers, l'ajonc. Les lauriers sont des arbres à feuilles persistantes, qui peuvent atteindre dix mètres de hauteur, bien qu'ils tendent généralement à produire de grandes souches, qui donnent naissance à de grands arbustes, qui ne dépassent pas 4 à 6 mètres. En Italie, ils sont répandus dans toutes les régions, en particulier dans le centre et le sud de l'Italie; dans les régions restantes, ils sont cultivés dans le jardin, car ils sont très rustiques et faciles à cultiver, et font partie du groupe des plantes aromatiques les plus utilisées dans la cuisine, avec la sauge et le romarin. Le laurier produit une végétation dense et dense, a une tige à écorce foncée, très ramifiée, souvent aussi dans la partie inférieure, pour donner naissance à un grand arbuste arrondi ou allongé; le feuillage est persistant, ovale et vert foncé, coriace, très aromatique. Les lauriers sont des plantes dioïques, c'est-à-dire que les fleurs femelles et mâles sont portées par différentes plantes; les fleurs sont petites, portées à la feuille d'aisselle sur le bois de l'année précédente; chez les spécimens femelles, les fleurs sont suivies par les fruits, petites baies qui noircissent à maturité.


Alloro

la laurus nobilis c'est une espèce d'arbustes à feuilles persistantes ou d'arbres appartenant à la famille des Lauracées. Il est originaire d'Asie Mineure et du bassin méditerranéen et, bien que assez rustique, il est plus répandu dans les zones plus tempérées, jusqu'à une altitude de 800 mètres. En Italie, donc, dans son état spontané, il peut être trouvé dans le sud de l'Italie et est répandu en particulier en Sicile où il y a des zones complètement colonisées.

Vidéo: Le laurier sauce ou laurier noble, laurus nobilis, plante médicinale (Juillet 2020).

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