Jardin

Culture de l'origan

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Semis

Le climat méditerranéen est idéal pour l'origan, qui pousse bien sur différents sols. Les plantes d'origan ont une résistance élevée, à la fois en cas de sécheresse et en cas de froid intense. Comme pour toutes les plantes, l'essentiel est que le sol ne contienne pas d'eau stagnante, ce qui provoquerait la pourriture des racines. Si le drainage est assuré, chaque sol est adapté pour semer l'origan. Il existe deux façons également valables de faire pousser des semis: la première consiste à semer des graines en hiver dans le lit de semence, l'autre consiste à les semer au printemps, déjà dans le potager ou au champ.

Si un lit de semence est utilisé, il est nécessaire de préparer un mince lit de tourbe sur le fond, sur lequel les graines seront placées, qui seront ensuite recouvertes de terre. Dans une dizaine de jours, les semis commenceront à naître. En mars, les plants peuvent être déplacés dans le jardin: il est recommandé de les placer dans un endroit exposé au soleil, à une distance d'au moins trente centimètres les uns des autres. Si vous préférez semer directement sur le champ, saupoudrez simplement les graines sur le sol répandu et fertilisé et commencez à les arroser. Après une quinzaine de jours, il est nécessaire d'éclaircir les plants, afin que chacun d'eux dispose de l'espace nécessaire.


Origan

L'origan est une plante aromatique très répandue et populaire dans notre pays. En fait, il fait partie d'un grand nombre de recettes, en particulier en combinaison avec la tomate, la mozzarella, le poisson et les légumes. Il est généralement vendu sec, car il parvient à conserver parfaitement sa saveur et son arôme (et, en fait, il est amélioré). Cependant, il peut également être utilisé frais, en particulier en combinaison avec des plats froids.

C'est une plante herbacée cultivée très couramment car en plus d'être très simple à entretenir, elle est incroyablement utile et éclectique. Il est également très apprécié des abeilles, faisant partie de nombreux miels de fleurs sauvages ou, dans des cas particuliers, notamment en montagne et dans le maquis méditerranéen, il devient le protagoniste absolu de la recherche de nourriture.

Elle a toujours été considérée comme une plante médicinale grâce à ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques, digestives, diurétiques et toniques.

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