Jardin

Lentisque - Pistacia lentiscus

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Generalitа

Le mastic ou Pistacia lentiscus est un arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes originaire des pays bordant la Méditerranée. Il a un port érigé, très ramifié et peut atteindre 4-5 m de haut et 2-3 m de large; la calotte est arrondie et a généralement une tige très courte, bien qu'elle puisse parfois se développer comme un jeune arbre. L'écorce est rougeâtre; les feuilles sont composées de 10 à 12 feuilles ovales, vert foncé brillant, coriaces, brillantes; au début du printemps, de petites fleurs fleurissent à l'aisselle des feuilles regroupées en grappes, les fleurs femelles verdâtres, les fleurs mâles plus foncées et tendant vers le rouge; en été, les fleurs cèdent la place à de petits fruits, des baies rouges rondes, qui noircissent à maturité, en hiver. Les feuilles et les branches sont intensément parfumées, la résine contenue dans l'écorce a été utilisée pour produire un mastic gommeux depuis les temps anciens, appelé ni greco mastiche, dont dérive le mot italien mastic; aujourd'hui encore, la plante est utilisée en phytothérapie et dans l'industrie du parfum.


Histoire et caractéristiques de l'arbre à mastic

Le nom italien de cet arbre dérive du latin et signifie "visqueux", se référant probablement au liquide qui peut en être obtenu.

En général on peut dire que c'est une plante généralement de forme arbustive et moins fréquemment arboricole.La Pistacia lentiscus peut atteindre en moyenne trois mètres, mais dans certains cas particuliers, notamment en Méditerranée, elle peut même atteindre 6 mètres.

Il peut être distingué d'autres plantes similaires (telles que Pistacia terebinthus) pour plusieurs caractéristiques particulières.

Tout d'abord, ses feuilles sont composées d'un nombre pair de folioles paripennées (la pistache, en revanche, a un nombre impair puisque la feuille se termine par une seule feuille).

Le pédoncule est très agrandi. C'est aussi une plante au feuillage persistant et à inflorescence cylindrique.

Les feuilles sont très étroites et coriaces, de forme ovale à elliptique et se terminent par une petite pointe. Dans une seule feuille, on en trouve deux à douze. Parfois, ils peuvent faire apparaître une surface.

Comme d’autres plantes appartenant à la même famille, mastic il s'avère que c'est une plante dioïque. Cela signifie qu'il existe des spécimens qui ne portent que des fleurs femelles et d'autres uniquement des mâles. Cependant, ils forment des grappes plutôt petites qui partent de l'aisselle des feuilles. Les fleurs individuelles n'ont pas de pétales: les fleurs mâles ont cinq petits sépales d'où émergent cinq étamines rougeâtres qui reposent sur un disque nectarifère. Les femelles, en revanche, ont trois ou quatre sépales et un ovaire élevé. La floraison a généralement lieu entre les mois de mars et mai et peut durer plusieurs semaines.

Le fruit est une petite drupe comestible. Le diamètre est d'environ 5 millimètres. Il est d'abord rougeâtre et avec le temps devient noirâtre. La graine est identique à celle des pistaches et est comestible. Dans certaines régions (par exemple en Afrique du Nord), il entre dans la composition de soupes combinées avec par exemple des légumineuses.

Vidéo: Comment distinguer Pistachier lentisque et térébinthe L et T (Juillet 2020).

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