Jardin

Taille de haie de laurier

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Taille d'une haie de laurier

Le laurier est une plante aromatique très rustique qui nécessite peu de soins et l'élagage de la haie de laurus n'est pas une opération indispensable. Cependant, il est recommandé si vous souhaitez créer des sculptures végétales ornementales pour votre jardin. Dans ce cas, l'élagage de la haie de laurier peut être un moment créatif amusant: en fait, des formes coniques ou sphériques peuvent être créées, pour les amateurs de lignes classiques, mais vous pouvez également vous adonner à donner à la haie des formes de fleurs ou d'animaux. Pour ce type de coupe ornementale, vous devez couper les branches après la croissance au printemps ou en automne. La taille est utile si vous souhaitez éviter que votre laurier ne se multiplie spontanément à travers les graines: dans ce cas coupez abondamment avant la floraison. Gardez à l'esprit que plus vous taillez, plus la haie devient vigoureuse.


Laurel dans la cuisine

Quiconque aime cuisiner sait qu'il doit toujours y avoir des feuilles de laurier dans la cuisine, car il est utile pour aromatiser de nombreux plats. Les feuilles, en effet, à la fois fraîches et séchées, aromatisent les sauces à base de viande ou de gibier. Le laurier est indispensable pour la préparation des bouquets aromatiques utilisés pour les plats marinés, pour donner du goût aux pommes de terre, légumineuses, rôtis, mais aussi pour les plats de poisson. Une feuille de laurier ne doit jamais manquer, même dans l'eau utilisée pour la préparation du bouillon, à la fois de légumes et de viande. Saviez-vous que les feuilles de laurier en phytothérapie sont recommandées sous forme d'infusion pour le traitement des douleurs abdominales, ou, finement pulvérisées, elles apaisent les maux de tête? Ils contiennent également de fortes concentrations de produits chimiques - tels que le géraniol et la pipéridine - qui sont la base des pesticides à usage domestique et dans certaines régions d'Afrique du Nord, les feuilles sont frottées sur le bétail pour éliminer les taons et les insectes.

Vidéo: COMMENT TAILLER IDÉALEMENT UN LAURIER CERISE (Juillet 2020).

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