Herboristerie

Graines de lin

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Différents types de graines de lin

Il est possible de trouver des graines de lin dans les vêtements les plus différents: on peut les préférer entières, afin qu'elles restent plus longtemps, toujours à condition d'une bonne conservation, ou les choisir déjà moulues, mais conscient qu'elles résistent plus facilement au vieillissement. Quant aux graines de lin entières, il est bon de préciser qu'elles ne seront pas "cassées" lors de notre digestion, donc les différents nutriments ne seront pas absorbés de la manière la plus correcte. Il est vrai cependant que les graines de lin que nous achetons déjà moulues peuvent perdre une partie de leurs valeurs nutritionnelles, car c'est précisément lors de la mouture que les graines sécrètent une grande partie de leurs huiles bénéfiques. Sur le marché, il est donc possible de trouver directement de l'huile de graines de lin, qui ne dure cependant pas aussi longtemps que les deux premières alternatives et doit nécessairement être conservée au réfrigérateur.


Graines de lin dans l'alimentation

Les graines de lin, si elles sont prises régulièrement, peuvent aider à nettoyer notre corps, car leur apport, combiné à un verre d'eau, peut réveiller nos intestins et prévenir la constipation. La dose journalière recommandée de graines de lin est d'environ 2 ou 4 cuillères à soupe, pour une moyenne d'environ 40 ou 50 grammes par jour. Un bon conseil est d'introduire progressivement les graines de lin dans notre alimentation, afin de donner le temps et le chemin à notre corps pour s'y habituer. Prendre des graines de lin est important pour équilibrer l'apport en oméga 3, souvent trop négligé dans notre alimentation: en ce sens, les graines de lin peuvent être une alternative valable aux aliments tels que les gros poissons, qui, oui, peuvent être des sources valables d'oméga 3, mais qui peuvent malheureusement aussi présenter un niveau potentiellement alarmant de mercure.

Vidéo: Tout sur les Graines de Lin (Août 2020).

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