Fruits et légumes

Le verger en février

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Le verger en février

Avec février, nous nous dirigeons vers la fin de l'hiver: les jours commencent à s'allonger et les températures, surtout celles de jour, ne sont plus si extrêmes. Cependant, il ne faut pas être trop optimiste: c'est précisément à cette période que les chutes de neige sont souvent les plus abondantes. De plus, les arbres peuvent être poussés à végéter à cause de la chaleur et de l'élagage précoce, puis être endommagés par des gelées soudaines. Nous devons donc agir avec prudence, évaluer notre microclimat et porter une attention particulière aux prévisions météorologiques.


Taille et greffage

Avant de commencer, nous devons évaluer soigneusement notre climat. Habituellement, dans les régions méridionales et côtières, ces opérations peuvent être entreprises dès la première décennie; dans les régions plus froides, il est conseillé d'attendre le deuxième ou le troisième ou de reporter au début avril (surtout sur les collines). Partout où il est essentiel de choisir des jours chauds et secs, quelques jours après la dernière pluie.

On peut travailler sur la plupart des essences, en particulier sur celles qui porteront leurs fruits entre le printemps et l'automne: fruits à pépins, fruits à noyau et petits fruits. N'oubliez pas de retirer soigneusement toutes les parties affectées par des agents pathogènes (en les brûlant si possible).

C'est aussi un bon moment pour les greffes, en particulier dans le triangle et les splits et nous vérifions les interventions effectuées l'été et l'automne précédents.

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